Come riciclare la pasta avanzata

301
views

Come riciclare la pasta avanzata

Vi è mai capitato di avanzare della pasta? Non gettatela! Abbiamo qui per voi 3 ricettine per “riciclare” gli avanzi e contrastare gli sprechi!

Ingredienti
Pasta
Formaggi misti
Parmigiano grattugiato
Uova
Sale e pepe q.b.
Olio
Verdure miste
Cubetti di prosciutto crudo
Pane grattugiato
Fontina
Tonno
Insalata
Olive nere
Filetti di acciuga

Riscaldate la pasta in forno
La pasta al forno è una vera e propria delizia, non trovate? Disponete la pasta avanzata su una teglia e conditela con dei formaggi e un’abbondante spolverata di parmigiano grattugiato. Lasciatela gratinare in forno per almeno mezz’ora e voilà! Il vostro timballo di pasta è pronto: squisito e croccante al punto giusto.

Preparate una frittata di pasta
Ora che fa caldo, accendere il forno ci fa davvero poca voglia, non è così? Allora ecco a voi la soluzione ! Mettete la pasta in una grande ciotola, aggiungete le uova sbattute precedentemente, il parmigiano, il pepe nero ed il sale. Mettete a scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio e versateci dentro la pasta con gli altri ingredienti. A metà cottura, non dimenticate di girare la vostra frittata per farla cuocere sull’altro lato. Che delizia!

Realizzate delle crocchette
Sminuzzate la pasta con il mixer, mettetela in una ciotola con un uovo, una manciata abbondante di parmigiano e una di pane grattugiato e qualche pezzetto di fontina. Prendete un po’ di composto e iniziate a creare le vostre crocchette. Ripassatele nel pane grattugiato e friggetele in abbondante olio bollente. Aggiungete un pizzico di sale e gustate ben caldo.