Ricette con le patate facili e veloci

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Ricette con le patate facili e veloci

Oggi prepareremo 5 contorni a base di un ingrediente molto amato da grandi e piccini: le patate. Pronti? Iniziamo!

Patate fritte
In questo caso, sbizzarritevi e tagliate le patate in tante forme differenti per ottenere un contorno davvero goloso. Per avere delle patate più croccanti tagliatele a listelli sottili o a cubetti molto piccoli. Se invece preferite delle patate croccanti fuori e dal cuore morbido, allora tagliatele a spicchi molto grandi. Friggetele e salate e aggiungete degli aromi che più vi piacciono.
Vi ricordate la nostra ricetta delle patatine alla paprika?

Patate lesse con fagiolini
Le patate lesse con fagiolini sono un contorno semplice e salutare. Lessate le patate e i fagiolini in acqua salata, utilizzando la pentola a pressione per velocizzare la cottura. Servite ben caldo, con un filo di olio e un pizzico di sale.

Patate al forno
Le patate al forno sono una vera delizia. Affettate le patate e sbollentatele in acqua salata. Successivamente disponetele su una teglia, aggiungete un filo di olio, egli aromi e una spolverata di formaggio per renderle ancora più golose. Infornate per 40 minuti a 180°.

Gateau di patate
Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele fino ad ottenere una purea. Unite uova, parmigiano, pepe e un pizzico di noce moscata. Imburrate una pirofila, coprite la base con del pan grattato e disponete uno strato di composto. Alternate strati di composto di patate con strati di prosciutto cotto e formaggio. Ricoprite l’ultimo strato di patate con alcune noci di burro e un’abbondante spolverata di parmigiano grattugiato. Infornate a 180° fino a quando la superficie sarà ben dorata.

Crocchette di patate
Bollite le patate ed unitele a uova, pan grattato, parmigiano, pecorino, un pizzico di sale e prezzemolo. Create delle polpette e friggetele in padella in olio bollente.

Queste ricette non vi bastano? Scoprite allora come preparare un ottimo purè cremoso oppure dei golosissimi gnocchi di patate ripieni di taleggio!