Insalata Greca

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Insalata Greca

L’insalata greca è un piatto della cucina ellenica, fresco e colorato, ottimo da servire per pranzo o durante una calda cena estiva. Ecco a voi la nostra gustosa ricetta!

Ingredienti
Feta 200 g
Peperone giallo 1
Olive Taggiasche q.b.
Cipolle rosse
Pomodorini
Origano q.b.
Kiwi
Foglie di basilico
Olio extravergine d’oliva

Preparazione
Per preparare l’insalata greca, lavate il peperone, asciugatelo per bene e tagliatelo. Prendete il kiwi, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti.

Sbucciate, lavate e tagliate la cipolla a fette sottili o spesse, secondo i vostri gusti, lavate i pomodori, privateli del picciolo e tagliateli in quarti.

A questo punto prendete la feta e tagliatela a cubetti. In una ciotola capiente ponete il peperone, le cipolle, i pomodori, il kiwi e le olive Taggiasche.

Alla fine aggiungete la feta, l’origano, le foglie di basilico e l’olio.

Guarnite con qualche altra foglia di basilico. Lasciate riposare in frigo per qualche ora e servite ben freddo.

Conservazione
È preferibile consumare l’insalata greca appena fatta o, al massimo, il giorno dopo.